CERVA – casca lavada na cerveja lager • 200 g

QJO CERVA 

Um queijo de casca lavada que conquista no primeiro corte: macio, untuoso e com aquela intensidade deliciosa que vem das lavagens na cerveja lager artesanal.

Tipo: casca lavada (lavagens sucessivas com cerveja artesanal Lager).
Textura: massa amanteigada, macia, untuosa e fechada (sem olhaduras).
Maturação: média de 2 meses.
Aromas e sabores: casca de intensidade marcante; massa untuasa e equilibrado.
Peso por unidade: aprox. 200 g (variação natural).
Validade: 60 dias.
Premiação: Medalha Prata no Prêmio Brasil de Queijos Artesanais
Harmonização: vinhos Carmenère, Tempranillo e Sauvignon Blanc.
Acompanhamentos: pães, torradas, castanhas, nozes, uvas e frutas de maior acidez.

Produto 100% artesanal

Ingredientes: leite integral pasteurizado, cerveja artesanal (aplicada na casca; contém cevada), sal, fermento lácteo e coalho.
Produto fermentado por micro-organismos.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM LACTOSE.
GLÚTEN: CONTÉM GLÚTEN (CEVADA).
SISP nº 1984/004.